全麦吐司

今年的夏天有点奇怪。连续不停的连绵细雨，好久不见的炎阳。记得去年这个时候，热得我们呱呱叫的，现在却是阴阴凉凉的，宛如秋天。

自从有了面包机，做吐司都是由它代劳。昨天翻了翻食谱，有点想念可以切得方方正正的吐司，决定用烤箱烤个方形吐司，哈哈～
于是参考了Carol老师的牛奶吐司配方，用100克全麦粉代替了部分的高粉，做了全麦口味的面包。熟悉了自己用惯的几种高筋面粉，打面团的时候控制液体的分量，面团软硬适中，很好操作。吐司很柔软，满意～

烤箱里飘出麦香味的同时，饭锅也飘来了糙米香，让人不禁有点肚子饿。:)