2015年2月4日星期三

白菜鲜肉饺子

今天是立春,希望万象更新,迎来平安健康的生活。

之前有机会看见这里的一位中式料理师傅准备的饺子皮,和出来的面团偏硬一点,但擀面皮的时候就似乎容易多了。今天决定不秤材料,来尝试靠“感觉”和面,效果还不错。。。

这个颜色的南瓜饺子皮,我喜欢 。白菜鲜肉饺子,相信家人会喜欢 ^^

* 准备肉馅的时候慢慢加一点的水,搅拌至水分完全被肉碎吸收,肉馅吃起来比较多汁。另外我也磨了一点姜泥进肉馅里,增加香气。


2 条评论:

  1. 我喜欢饺子
    年头去中国没有什么吃到我喜欢的饺子

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