日式风味猪扒

我们都喜欢带日式风味的食物。用照烧酱和姜汁烹调的猪扒，很受孩子们欢迎 ^^

＊ 自制照烧酱：酱油、味啉、米酒、黑糖、适量水

＊ 薄猪扒用刀背剁松，再用盐、胡椒粉、姜汁和姜泥、花雕酒、麻油腌制入味, 下锅前拍上一些马铃薯粉

＊不粘锅里放一汤匙油，用中火把猪扒煎至一点金黄，倒入照烧汁煮至姜汁变浓稠即可

＊ 由于猪扒较薄，也经过剁松，所以很快就会熟，不需要用很多油来炸