生日快乐

乐乐要7岁了 ^^

今天给她做了个opera cake, 明天让大家给她唱生日歌^^

一个蛋糕用掉了我一个下午，我想：我不能卖蛋糕， 不然我会饿肚子。。。

手脚那么慢，赚不到钱啊！

其实，这样的蛋糕也只有我的女儿会接受吧！:)

这个蛋糕，还真是“二丑四遮”，哈哈哈！

你看啊，首先蛋糕切片不平均，再来就是chocolate ganache涂到丑丑的-.-'''

所以我用了cherry, blueberry, kiwi, 龙眼给它遮丑，hehehe....

老公说：这样才像是homemade的嘛。。。（他很善良）

希望蛋糕的味道是不错的，明天吃了再告诉你哦^^


要称赞老公一下，帮我找来这个“生日快乐”牌。

它有音乐，有灯光，又是绿色框的，跟这个蛋糕很搭配^^

更重要的是，可以使用、使用、再使用，哈哈哈！

香菇木耳肉拉面

那天焖了一些香菇木耳肉，

不想吃饭，就烫了拉面来搭配。

懒惰的人，总是选择最简单且快速的方法准备一顿饭。

不是我没有时间，只是觉得不需要太大费周章。

简单就是福 -----我的座右铭也，呵呵！

上了这道菜，要休息一个星期左右。

不是我累了，只是相机随老公游意大利、瑞士去了。

等他回来，我又可以看美美的异国风情照了^^

Japanese cotton cheese

从晴妈家抄下这个食谱已有一段时间。

总算动手了^^

材料很简单，做出来的蛋糕样子看来还不错。

这样我就开心了^^

沙拉和烤翅

沙拉和烤鸡翅，妹妹们都喜欢吃。你们呢？^^

烤翅腌料：

盐、酱油、糖、蜜糖、香茅粉、花雕酒、胡椒粉、麻油

灰色地带

我觉得，烘焙是存有灰色地带的。怎么说呢？

你看，有时候，我们不就减糖、少一点面粉、多一颗蛋白那样。。。

但是，蛋糕或面包还是做出来了。对吗？

你认为呢？ ^^


为了消耗冰箱里那一点椰浆，我再做妮妮家的发糕。

我记得我答应大家如果再做，会写出分量。

虽然大家已经知道分量了，但是答应过的事，怎么可以食言？哈哈。。。

自发面粉 130克 （用香港牌的，不是bluekey）
红糖 35克
白糖 30克
热水 100ml
椰浆 5 汤匙 （吃饭汤匙）

1）把红糖和白糖溶化在热水中
2）加入面粉和椰浆，拌至均匀
3）锅里烧开水，把铁杯热一热，铺上小纸杯
4）把面糊倒满纸杯
5）大火蒸20分钟

怀念原来的味道

聪明的你，一看就知道盘子中的食物是什么吧？:)

这里其实也吃得到，但是“原味”的就没有。

不是包叉烧，就是虾子。

感谢ohbin曾经分享这个食谱，有兴趣的可以到她家里看看。

粘米粉的味道很明显。。。嗅起来像“果条”的味道:)

用了简单的甜酱，还不成功。

哪天我成功了，再和大家分享吧！

话说回来，如果你在马来西亚，不需要那么麻烦，

外面卖的很好吃^^

它是什么？ 猪肠粉也！ 哈哈。。。

豆酱炒鱼

说是豆酱炒鱼，用的也不完全是豆酱。

原因是豆酱剩那么一丁点，不够，呵呵！

把蒜、姜、洋葱炒一炒，加入豆酱。

接着把浦鱼和胡萝卜倒下去，再用一点酱油、黑酱油和花雕酒调味。

用小火把鱼焖熟。

这种鱼，烹调的时候如果加太多水，似乎不太好吃。

所以，要有点汁的话，就加那么一点的水就好，


孩子们要吃，否则我会再加些咖喱粉，也不错:)

要不就加asam paste、羊角豆、洋葱、番茄等，用锡纸包起来送进烤箱烤一烤:)