灰色地带

我觉得，烘焙是存有灰色地带的。怎么说呢？

你看，有时候，我们不就减糖、少一点面粉、多一颗蛋白那样。。。

但是，蛋糕或面包还是做出来了。对吗？

你认为呢？ ^^


为了消耗冰箱里那一点椰浆，我再做妮妮家的发糕。

我记得我答应大家如果再做，会写出分量。

虽然大家已经知道分量了，但是答应过的事，怎么可以食言？哈哈。。。

自发面粉 130克 （用香港牌的，不是bluekey）
红糖 35克
白糖 30克
热水 100ml
椰浆 5 汤匙 （吃饭汤匙）

1）把红糖和白糖溶化在热水中
2）加入面粉和椰浆，拌至均匀
3）锅里烧开水，把铁杯热一热，铺上小纸杯
4）把面糊倒满纸杯
5）大火蒸20分钟