洋葱虾球

常来我家看看的朋友，不知道有没有发现，我很少分享油炸的食物。

不是煮了没有分享，而是真的很少油炸食物:)

反正外出的时候，吃到油炸食物的机会很多，在家就“省”起来吧，呵呵！

经过那么多个没有油炸食物的日子，那天，我炸了！！

炸什么？？就是这个洋葱虾球。

*去壳去肠后的虾仁，加入剁碎的洋葱，用一点盐、胡椒粉、花雕酒、酱油盐一阵

*下锅之前，加一个鸡蛋和3汤匙的自发面粉 （这个分量需要根据虾仁的分量做调整）搅拌均匀

*油烧热以后，一汤匙一汤匙地把面糊放进油里炸至金黄

*捞出的虾球先放在吸油纸上，把多余的油份吸走

洋葱会“出水”，所以面糊不用加水也可以。

以前我做这道菜，都用普通面粉。

这次用自发面粉，因为这包国外牌子的自发面粉，竟然很咸！

买面粉的时候，我知道它含盐，但是没想道会那么咸 -.-'''

用来做蛋糕，味道真的很奇怪。

但是用来炸这个虾球，就很合适哦！

如果趁热享用，会有点脆脆的口感呢。。。