酷夏~全麦土司

就要告别6月，迎接暑假的来临。
酷热的夏天，正是烘焙面包的好时机。
热热的阳光洒在面团上，懒洋洋的面团顿时热情洋溢，变得浑圆饱满起来。
感觉不费吹灰之力，就可以咬一口麦香味十足的面包，满足~

（配方参考“金牌土司”）

这会是个忙碌的暑假。
期待着一番奔波之后的安定。
加油~！

白玉菇焖鸡翅/ 毛瓜炒粉丝

人在某个环境里停留久了，面对新事物的时候难免忐忑。
“生活本来就有许多未知数，船到桥头自然直。”
就是如此的心态，渡过了无数个挑战。

感恩人在异乡，仍然有福气认识来自故乡的朋友。
在陌生的国度里，使人更容易建立友谊。
不吝啬分享，令人倍感温暖。
无形中多了一分力量，让忐忑稍稍退下。

孩子疑惑家在哪里，
母亲告诉孩子：只要一家子好好在一起，到了哪儿，那儿就是我们的家。
有机会体验不同的生活，是一种福气。
别让少少的不安掩盖了喜悦。
要怀着乐观的心情，继续拥抱下一站的幸福。

煮了两道家常菜肴，让舌尖沉浸在熟悉的滋味里。
白玉菇焖鸡翅和毛瓜炒粉丝。

specially for Chloe^^

a picture says a thousand words~

每一次不同的尝试，让自己累计经验，看见弱点。

下次应该会更加顺手。:)



给乐乐的杯子蛋糕

没有办法把班上的同学都请到家里来，于是我答应乐乐为她做杯子蛋糕，让她带到班上去和同学们分享。
她指定了要巧克力口味的蛋糕，配上巧克力口味的奶油霜，
看到我做了些狗狗饼干，她打起了它们的主意，
说明要给每个杯子蛋糕添个狗狗饼干。
于是我遂了她的意愿。
孩子的生日，就是要她开心。
她放学回来看到这些杯子蛋糕，很兴奋，哈哈~

barbie蛋糕~生日快乐

构思着乐乐的生日蛋糕的时候，不知为何想到了barbie蛋糕。
虽然有点不自量力的感觉，却也抱着不尝试怎么知道行不行的心态，动手准备。
不想使用色素，于是自己煮了蓝莓酱，然后混合打发的鲜奶油，装饰裙摆。
蛋糕体则是乐乐指定的咖啡戚风，夹心用了巧克力酱和蓝莓酱。

眼睛雪亮的你，大概也看出了我少做一层蛋糕，所以只好用鲜奶油把它补上。


乐乐对于裙摆上那点点的蓝莓有点意见，但是我知道她心底还是开心的。:)

昨天邀请了几个朋友到家里来，自己下厨煮几道菜，给乐乐一个简单的生日会。

吹过蜡烛，乐乐今年9岁了。
但愿她一直平安、健康、快乐。

简易pizza / 南瓜糕

昨天午餐做了薄薄饼皮的pizza。

再次用这个配方，简单方便。

揉好的面团休面30分钟左右，擀成长方形，

涂了番茄酱，加上香肠，洋葱碎，番茄片，

最后撒些cheddar cheese, 烤20分钟左右就完成了。



今天心血来潮，想做点小吃，于是选了之前做过的南瓜糕配方。

减少了50克左右的水分，增加了南瓜的分量，也加了点五香粉。

今天不放虾米，因为两个瓜没有很会欣赏它。

但我觉得有虾米的更好吃，呵呵~

烤鸡~蒸虾~回锅肉

最近的我很糊涂。
一下忘记这个，一下做错那个。
或许是潜意识里想着某些事，感觉脑筋有点不听使唤。=.=''
糊涂归糊涂，时间一到了还是会自动走到厨房去煮饭，
这点我倒是很“清楚”的，没有任何借口，呵呵~

那天，我用蜂蜜和寿司醋加水煮滚，代替麦芽糖和白醋，淋在鸡肉表面，风干之后再把调味料涂在鸡肚子里，看能不能烤出脆脆的皮。
不是故意要‘假厉害’，就刚好家里没有麦芽糖和白醋。
整只鸡，没有剖开让它“趴”在烤盘上烤，翻面的时候鸡皮就沾到了烤盘上的汁，
我也不晓得是因为这个缘故，皮不脆。。。还是说改变了材料，就不成事了。

让我有点‘惊讶’的是，调味料我只涂在鸡肚子里面，却没有想到鸡肉还是够味的。
没有脆脆的皮，也ok啦~ （不阿Q又能怎样hor。。。）

今天来蒸虾。
切了一堆的蒜茸和姜茸，加了枸杞，
用花雕酒、蚝油、盐和麻油调味。
虾子新鲜，蒸了很甜。

不久前煮了回锅肉。
乐乐问：肉怎么回锅子去啊？=.=
水煮大概30分钟以后的五花肉，本来是带皮的，但是我觉得有点太肥腻了，
回锅炒之前，把皮和部分肥肉切掉了。:)