鲸鱼蓝蓝蓝家里有个"芋头糕"。
谢谢她的分享^^
我参考了食谱里的“米浆”做法，做了南瓜糕。
南瓜的水分比较多，改天再做，我会减少一点点的水分。
然后放更多南瓜，多一点点盐。
现在这个，其实。。。也不错了！^^
南瓜糕里放了炸葱和虾米。
做蛋糕着迷了？切南瓜糕也像切蛋糕那样，成三角形。。。
这个南瓜是黄色皮的，颜色比较橙色。
之前第二次做南瓜面包用的南瓜，是另一种南瓜，颜色比较淡。
现在知道了，呵呵。。。
以下是我做的分量，稍微修改一点
米浆 （全部混合，轻搅拌）：
粘米粉 150克
玉米粉 1 大匙
澄面粉 1 大匙
盐和糖 各1 小匙
胡椒粉适量
清水 400毫升
南瓜刨粗丝 大概 200-250克
葱头和虾米适量
*下油，炸葱头至金黄，捞起
*用葱油炒香虾米，倒入南瓜丝并炒片刻
*倒入米浆，小火煮至非常浓稠 （将近炒不动才停）
*间中拌入一些炸葱头
*放入深盘里，大火蒸45分钟
*取出放凉，洒上炸葱头
刚蒸好的南瓜糕看起来黏黏，待凉后组织就不一样了。
要完全放凉才切
哟....那个颜色很诱人咧.......快点切大大块给我:)
回复删除美牙， 这个很有芋头糕的feel, 看了就很想吃！
回复删除美美
回复删除黄金
我也是又买了一粒金瓜
等哪天开张 再来玩金瓜餐
南瓜糕真的是很好吃~
回复删除我只吃过我婆婆做的，不过是有放味精那种
可是真的是很好吃咯。。跟她拿食谱是痛苦的
老人家的分量都是agak的:(
美牙，这是咸味南瓜糕吗？
回复删除这样也给你研究到哦
回复删除其实金瓜不是我爱
所以肯定不尝试
巧耶！我也准备好了材料~这个周末要搞定南瓜糕！！
回复删除蓝蓝，
回复删除哎呀，一不小心吃完了。。。
下次切大大块给你哦，哈哈
min,
我个人很喜欢，会再做^^
孩儿，
快点玩，我等你。。。
我有去潜水的:)
东东，
对，老人家很厉害，不用量都做到很好吃。。。
我吃过的，是有放五香粉的，也是很好吃。
ariescovis,
对，是咸的。。
pynn,
不是我研究啦，我只是把食谱里的芋头换成南瓜。。。
因为很久以前吃过一次，到现在都记得，所以试试看做一下:)
pink lady,
哈哈，大家一起做南瓜糕，更热闹哦^^
我也会再做，因为女儿喜欢
哇我喜欢这个，谢谢分享。我也要学做看看！
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