2012年6月29日星期五

酷夏~全麦土司

就要告别6月,迎接暑假的来临。
酷热的夏天,正是烘焙面包的好时机。
热热的阳光洒在面团上,懒洋洋的面团顿时热情洋溢,变得浑圆饱满起来。
感觉不费吹灰之力,就可以咬一口麦香味十足的面包,满足~


(配方参考“金牌土司”)

这会是个忙碌的暑假。
期待着一番奔波之后的安定。
加油~!

2012年6月27日星期三

白玉菇焖鸡翅/ 毛瓜炒粉丝

人在某个环境里停留久了,面对新事物的时候难免忐忑。
“生活本来就有许多未知数,船到桥头自然直。”
就是如此的心态,渡过了无数个挑战。

感恩人在异乡,仍然有福气认识来自故乡的朋友。
在陌生的国度里,使人更容易建立友谊。
不吝啬分享,令人倍感温暖。
无形中多了一分力量,让忐忑稍稍退下。

孩子疑惑家在哪里,
母亲告诉孩子:只要一家子好好在一起,到了哪儿,那儿就是我们的家。
有机会体验不同的生活,是一种福气。
别让少少的不安掩盖了喜悦。
要怀着乐观的心情,继续拥抱下一站的幸福。

煮了两道家常菜肴,让舌尖沉浸在熟悉的滋味里。
白玉菇焖鸡翅和毛瓜炒粉丝。



2012年6月15日星期五

specially for Chloe^^

a picture says a thousand words~


每一次不同的尝试,让自己累计经验,看见弱点。
下次应该会更加顺手。:)



2012年6月13日星期三

给乐乐的杯子蛋糕

没有办法把班上的同学都请到家里来,于是我答应乐乐为她做杯子蛋糕,让她带到班上去和同学们分享。
她指定了要巧克力口味的蛋糕,配上巧克力口味的奶油霜,
看到我做了些狗狗饼干,她打起了它们的主意,
说明要给每个杯子蛋糕添个狗狗饼干。
于是我遂了她的意愿。
孩子的生日,就是要她开心。
她放学回来看到这些杯子蛋糕,很兴奋,哈哈~



2012年6月10日星期日

barbie蛋糕~生日快乐

构思着乐乐的生日蛋糕的时候,不知为何想到了barbie蛋糕。
虽然有点不自量力的感觉,却也抱着不尝试怎么知道行不行的心态,动手准备。
不想使用色素,于是自己煮了蓝莓酱,然后混合打发的鲜奶油,装饰裙摆。
蛋糕体则是乐乐指定的咖啡戚风,夹心用了巧克力酱和蓝莓酱。

眼睛雪亮的你,大概也看出了我少做一层蛋糕,所以只好用鲜奶油把它补上。


乐乐对于裙摆上那点点的蓝莓有点意见,但是我知道她心底还是开心的。:)

昨天邀请了几个朋友到家里来,自己下厨煮几道菜,给乐乐一个简单的生日会。

吹过蜡烛,乐乐今年9岁了。
但愿她一直平安、健康、快乐。

2012年6月4日星期一

简易pizza / 南瓜糕

昨天午餐做了薄薄饼皮的pizza。
再次用这个配方,简单方便。
揉好的面团休面30分钟左右,擀成长方形,
涂了番茄酱,加上香肠,洋葱碎,番茄片,
最后撒些cheddar cheese, 烤20分钟左右就完成了。


今天心血来潮,想做点小吃,于是选了之前做过的南瓜糕配方。
减少了50克左右的水分,增加了南瓜的分量,也加了点五香粉。
今天不放虾米,因为两个瓜没有很会欣赏它。
但我觉得有虾米的更好吃,呵呵~