2013年6月23日星期日

杨梅果冻

把剩下的杨梅制成果冻,心想:夏日炎炎,来杯冰凉的杨梅果冻应该也不错。
两个瓜知道我要做果冻,开心得很。:)
果冻制作方法我抄自Joceline家,省去了柠檬汁。





2013年6月22日星期六

杨梅果酱

现在是吃杨梅的季节。路边摊子不难看到它的踪迹。
我不认识这个水果,缺乏尝试的精神,总是与它擦肩而过。
昨天收到了一大篮的杨梅。
拿一颗放进嘴里,原来它的味道一点也不赖,酸酸的,甜甜的。

心想,那么一大篮的杨梅,不知道可否做成果酱保存起来,否则会坏掉。
于是根据往常煮果酱的方式,加颗柠檬的汁,加入白糖慢火熬煮。
它与草莓、蓝莓等比较的话,要熬得相当久才会浓稠,
杨梅果酱也带一丁点涩,却还是好吃。
大概是我喜欢酸甜的味道吧。。。:)




2013年6月14日星期五

chocolate fudge frosting cupcake

全蛋海绵杯子蛋糕,搭配chocolate fudge frosting,相信可以赢得小孩子的欢心。:)
joy of baking 有不错的食谱,我喜欢~
但我依照自己的口味减少了糖的分量。

乐乐开开心心地带着小蛋糕到学校跟朋友们分享~ :)



2013年6月10日星期一

妈咪lap u~~

在厨房里和这个蛋糕作战了好一会儿,眼看鲜奶油霜不堪等待,我越发着急。
终于沉住气把它给完成了,看看《手创造型蛋糕》里的“羊咩咩”,再看看我家的羊咩咩,心里有一丝丝的不满意。
两个孩子走来:wow.....so cute...I like it!
就这样吃下了她们给的定心丸,那一丝丝的不满意随着消失~ :D

曾几何时,那才要学习跨出第一步的小瓜,一转眼就10岁了。
为她准备了个小聚会,过了个热闹的星期天。
孩子们开心,偶就灰常高兴啦~ :D

乐乐,妈咪lap u~ ^^