肉桂南瓜面包

每当看到面包“牵丝”的时候，

虚荣心就作祟，假装自己很厉害那样。。。^^

然后赶快拿起相机“咔嚓，咔嚓”几下。。。

不好意思，bear with me ...哈哈哈。。。

这南瓜面包，用的是玉米油，不是奶油。。。

整形的时候，我给它涂一层奶油，洒上肉桂粉和糖粉，

然后卷起来，切成8份。。。

老实说，到目前为止，我还没有办法把它卷得美美的。。。

人家就是想做那种像外面卖的那种pattern :)

可惜还需要多磨练一下才行，呵呵。。。

把4个面包装进盒子，送给朋友尝尝。。。

这个本来是muffin盒，但是用来放这4个面包，刚刚好！

vanilla chiffon

谢谢东东的“原味戚风”配方。

抄下这个配方很久了，一直还没有尝试。

今天终于动手了，而且我加了一点香草精^^

蛋糕涨得太高，倒扣的时候已经被压扁。。。

然后又回缩一些。。。5555。。。

所以我伤心了一下下。。。

但是这个配方很棒！

我一定会再用这个配方^^

小妹妹有class party, 所以给她带这个蛋糕去学校。。。

一时兴起，把蛋糕装在美美的袋子里，

再绑条彩带。。。

丑丑的蛋糕，似乎也不那么丑了，哈哈。。。

pancake

这是某天下午给妹妹们准备的下午茶。。。

两姐妹放学回来，一定找东西吃，

没有蛋糕和面包，pancake是简单快速的食物，呵呵。。。

最近看到pancake也有分蛋法的，

等哪天我的懒虫不见的时候，我也要试试看^^

marble cheese cupcake

这是hsling早期分享过的“芝士小蛋糕”配方^^

我把一汤匙面糊混合巧克力粉，然后画出marble状，

所以我叫这个蛋糕 “marble cheese cupcake”。

我很喜欢这里买的这种cream cheese。

用它来做cheese cake, 味道很好^^

还有另一点就是，它是一小块一小块地包装的，

所以不用担心开了用不完，cream cheese会坏掉的问题。

转述hsling的食谱：

cream cheese 50g

butter 40g

sugar 50g

lemon juice 1.5 tsp

egg 2

self rising flour 80g

raisin 1/2 cup

**我省略了lemon juice和raisin

1）打发cream cheese, butter, sugar, 拌入lemon juice

2）加入egg, 一个拌打均匀后再加下一个

3）筛入self rising flour, 拌匀

4）面糊倒入纸杯

5）160度，25分钟

两种味道的鸡肉

腌料：盐，蚝油，胡椒粉，麻油和绍兴酒，

炸之前加入地瓜粉。

酱料：美奶滋+番茄酱

煮法：鸡肉腌至入味，用热油炸熟。加一些洋葱片，用少油炒香，倒入酱料。加入鸡肉翻炒。

这道鸡肉的腌料和上述的相同。

酱料：豆瓣酱

煮法：鸡肉腌至入味，用热油炸熟。 用一些油把干辣椒，洋葱，姜和蒜片炒香，加入豆瓣酱炒香。加入鸡肉翻炒。

香菇肉片地瓜饭

每当我懒洋洋的时候，这样的一餐就会出现在饭桌上。

因为它方便，简单而且省时^^

肉片，我用猪柳肉 （这里的老板叫它“梅花肉”）。

我也用过鸡肉和五花肉来煮。

把猪柳肉切薄，腌的时候放点薯粉，肉会比较嫩。

地瓜，是番薯的俗称。

要把它切稍微厚一点，才不会煮得太烂。

先把肉片和香菇腌得入味，加几片姜，几瓣蒜，

接着如常把米洗干净，加水，加调味料，

再把肉片和香菇倒在上面，

然后把地瓜也放进去就可以了。

喜欢虾米的朋友，可以加虾米。

没有像我那么懒洋洋的朋友，可以准备葱油或蒜米油，

那么饭会更加香哦。。。

外卖辣子鸡 + 家常蔬菜

这道辣子鸡不是我煮的，呵呵。。。

但是也想和大家分享一下。。。

辣子鸡属于川菜，看电视节目介绍，里头的用料，

包括了花椒，干辣椒，豆瓣酱等等。。。

不晓得这家餐馆的厨师是不是换人了。

今天吃的辣子鸡，和上回的味道有些不同。

这次的没有了豆瓣酱的味道，但是鸡肉却比较酥脆。。。

这家餐馆的辣子鸡，没有放花椒，我反而喜欢^^

因为我不喜欢吃了花椒那种舌头发麻的感觉-.-''

而这盘清清淡淡的炒蔬菜，就是出自我的厨房的，哈哈！

里头有花椰菜，芹菜和胡萝卜。