2014年4月18日星期五

三文鱼、螺旋面、沙拉

要了解一个人是一件困难的事。
以为自己对朋友有足够的了解吗?也许在某个时间点,他会突然地吓你一跳,做些一般你以为他不会做的事。。。气候在变,人也在变,不要理所当然,还是有所保留比较妥当。

要了解怎么煮一道食物,不是那么困难的事,呵呵~
简单的材料炒出来的螺旋面,味道一点儿也不马虎,喜欢~!
*用橄榄油炒香蒜片,加入切小块的番茄、番茄酱、糖、盐、适量的水,倒入烫软的螺旋面

*三文鱼切长条,撒上马铃薯粉,用适量油煎一煎,吃的时候撒上盐和黑胡椒粒或黑胡椒粉

*沙拉可以选择自己喜爱的蔬菜,我用自己调的酱汁:黄芥末、柠檬汁、蜂蜜拌匀即可。之前做三明治,把面包边切了下来,正好做成crouton. 把面包切成小方块,用橄榄油、盐、parsley flake拌一拌,然后烤15分钟,用来搭配沙拉






2014年4月8日星期二

紫薯泥/花生芝麻馅馒头


喜欢孟老师的《中式面食》这本食谱,对我而言,简单最好。:)
选了其中一个馒头配方,卷入紫薯泥、花生芝麻馅,两种口味,我们都喜欢。



不是无法理解复杂的事物,只是太费神,生活还是放松一点地过吧~
放过自己,也饶了别人,为何不可?:)

2014年4月1日星期二

蔬菜炒面

把我的新玩具牵回家之后,我就有自家打的面条可以吃了~ :D
我的新玩具名叫“九阳面条机”,哈~

我们都很爱吃面。
自己打的面条,有我喜欢的单纯麦香味,我只要如此简单的味道。:D
搭配各种蔬菜把面炒一炒,你一碟我一碟,吃得不亦乐乎。



2014年3月31日星期一

凉拌木耳

学校假期开始了,迎来慵懒的早晨,感觉也不错。:)

我和小妹妹很爱吃木耳。
偶尔来道凉拌木耳,母女俩吃得不亦乐乎。
至于跟它感情一般的人儿,还是会应酬几片,接着就在一旁欣赏我和她妹妹的吃相。:D


*把木耳和胡萝卜丝烫大概2分钟,沥干水
*拌入芹菜粒、辣椒、香醋、酱油、麻油即可,加点蒜茸的话也不错

2014年3月28日星期五

客人来~

少说话,多做事~
做什么事呢?为客人准备一顿晚餐,享受在厨房的时光。。。




饭后甜点,给大家准备了oreo cheese cake,上面加了一层chocolate truffle和蓝莓,另外还有一个草莓派。喜欢用joy of baking的pastry cream配方,好吃。 :)


2014年3月23日星期日

北海道戚风蛋糕

草莓季节再度来临,我爱用它来点缀蛋糕。
鲜艳的色彩能让心情愉快,喜欢~
这次参考了Sonia分享的北海道戚风蛋糕配方,烤好的蛋糕没有回缩多少,要把这个好吃的配方记录起来。:)



2014年2月24日星期一

sweet potato ondeh-ondeh

口味会随着岁月改变。
某些小时候的味道,当时未必真的那么喜欢,现在却会有回味的时候。

那天去Jessie的部落格浏览,看见ondeh-ondeh, 昨天就做给孩子们尝尝,让她们认识一下这个糕点,自己也同时享受久违的这份香甜滋味。没有新鲜的椰丝,味道终究是“差了那么一点”,呵呵~