2010年11月7日星期日

周末的晚餐

周末的厨房,比平时的要热闹。
就多一个人吃饭,但是我却是乐在其中的^^
今天来煮这道辣辣的鸡肉。
加一点开水,把蒜、葱头、姜、辣椒干、虾米等搅碎,
成辣椒糊。
把去皮的鸡腿肉切条。
烧热一点油,放入切小段的香茅,还有咖喱叶,炒香。
倒入辣椒糊炒出香味,然后加入鸡肉。
用盐、糖、酱油调味,加水和一点椰浆把鸡肉焖熟。


来个水煮蕹菜。
把蕹菜烫熟,捞起滤干水。
倒一点蚝油调味,一点葱头油,洒上炸葱头。
可以吃了^^



再来个姜蒜茸蒸鱼。

先给鱼抹上一点盐、酱油、麻油和花雕酒。

把姜和蒜搅碎,铺在鱼上面。

加入香菇。大火蒸15分钟左右。


家常便饭,让我也给你加双筷子,不知道你赏脸吗? ^^

6 条评论:

  1. 酱就很丰富了!
    自家饭怎样都比外食来的温馨^^

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  2. 我有机会当然不会错过啦!

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  3. 我要吃辣辣鸡和蒸鱼
    蕹菜我都很少有机会吃到叻
    这菜只是让我想起外面的鱿鱼蕹菜
    我是从来没有煮过啦:$

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  4. 我要辣辣鸡
    yi
    copy cat
    卡卡卡

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  5. ivy,
    是咯,自己煮,可以照自己的意思:)


    天蓝,
    替你开心。。。丈夫快回马了哦^^


    东,
    那天买到还算嫩,小孩也能吃。。。
    鱿鱼蕹菜我也很久没有吃了。。。


    蓝蓝,
    走好!别跌到了,哈哈哈
    谢谢你赏脸^^


    孩儿,
    东东不介意你copy她的^^
    辣辣鸡,我也只能这样叫它,哈哈

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