2010年9月13日星期一

迷你-日本奶油面包





东东送给我Alex Goh的“烫出面包香”已经好一段时间。
我害怕面团很黏,一直没有尝试。
现在有了mixer代劳,我立刻来尝试书里的配方。
很感谢她送我一本好书^^
从直接法,到中种、汤种,现在是烫种,
目前为止,烫种的这个配方暂时领先,哈哈。。。
会选择这个配方,因为冰箱还有用剩的动物性奶油。
面包很软,带点QQ,很好吃。
我不是故意把面包做到那么矮冬瓜。
只因我数学差,没有依照我的模算出面团应有的分量:)


7 条评论:

  1. 买了 买了
    卡卡卡
    美美
    阿娘
    为什么你的面包都那么美的

    回复删除
  2. 有了面包机都在很勤劳地上面包哦,哪像我,实在懒到不行.....

    回复删除
  3. 哇哇哇哇哇
    很软,很软,很软
    很好吃
    想起,我很久没有做面包咯,嘻嘻

    回复删除
  4. 看到beh tahan了,今晚也要做面包了^^

    回复删除
  5. 其实我有时很懒惰做面包, 因为用的时间长, 而且比较难掌握。 你的很软哦, 我喜欢 :)

    回复删除
  6. 对咯~书都放到生蜘蛛网了咯
    是不是很软?米有骗你的:lol:

    回复删除
  7. 孩儿,
    是咯,买了买了!!
    你那样说,我很不好意思,但是也很开心啦。。。^^
    谢谢你叻。。。


    蓝蓝,
    有搅拌机代劳,我觉得很轻松,哈哈。。。


    pynn,
    那么,你也做吧。。。然后我去你家吃:)


    pityoon,
    看到软软的面包,我也是很beh tahan的,哈哈。。。
    这就是我每次去你家以后的感觉啦


    min,
    其实我觉得面包比蛋糕容易,个人感觉啦:)
    但是的确,面包很耗时间。。。


    东,
    我知道你没有骗偶。。。:)

    回复删除