2010年4月1日星期四

冰糖酱油鸡腿+tomyam鱼汤

鸡腿用一点酱油、胡椒粉、盐和绍兴酒腌一下。
锅里放些水,大概可以淹没鸡腿,加小葱头片、蒜和姜,
水滚以后,加酱油、冰糖,放入鸡腿,
用小火煮45分钟。




鱼很新鲜,所以我直接用了上半段煮tomyam汤^^
用instant tomyam paste,加柠檬叶、洋葱、番茄、包菜,
再用一点盐调味,大功告成,呵呵!
在这里可以买到小葱头,
我也发现了柠檬叶、香茅和咖喱叶的踪迹,
菜肴可以有家乡的味道了,真好^^

4 条评论:

  1. 偶来吃鸡腿,只有3只咩?我一只,大妹妹一只,小妹妹一只,剩酱汁给你拌饭就好!

    小晴的娘

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  2. 我也来吃鸡腿了!TOMYAM鱼也要留点给我哦!

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  3. 我也来吃鸡腿。。
    3只3个人刚刚好。。 哈哈
    我这里小葱头卖很贵,不敢买。。
    柠檬也也找不到,班兰叶也没有。。香茅干巴巴的要死不死酱。。
    只有放多多洋葱,蒜头来调味。。

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  4. 小晴的娘,
    谢谢你来捧场,来,请你吃好了,
    我用酱汁拌饭,没有问题:)

    pityoon,
    哈哈,你也喜欢,我当然留给你:)

    ana,
    我在青岛的时候,也是用洋葱和蒜“安慰”馋嘴的自己。。。
    这里不难找到马来西亚的调味料,
    当然,价钱是比较贵的。
    起码要吃的时候,不用等回到马来西亚,哈哈!

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