绿豆沙酥饼

这是我第一次做酥饼。

谢谢hsling的饼皮配方:)

我用绿豆+葱油+糖+盐做馅。

酥饼的外型看起来还可以，但是最里边一层，似乎没有烤透，

是我把油酥皮压得太实了吗？我还在思考。。。

真是败絮其中了，有点失望-.-'''

等有时间和心思的时候再试试看吧！

（答应jess moo要分享这个，其实我觉得还不好，paiseh噢！）

绿豆馅

去壳绿豆 250克 （用hsling的油酥皮配方，馅我才用去一半噢）

葱油 - 小葱头大概4个+4汤匙油爆香 （我觉得葱头和油的分量都太少，可以再增加）

糖 3汤匙 （由于我不太吃甜，觉得这样就可以，否则可以再增加糖分量）

盐 1/2茶匙 （也似乎不够咸，可以再调整）

1）去壳绿豆浸泡隔夜，滤干水分，蒸至软 （用汤匙可以压碎即可）

2）绿豆凉后，把它搅碎或擀碎

3）锅里放入油，爆香葱头

4）把绿豆倒入，不断翻炒，加糖和盐 （试味道，加以调整）继续炒一阵子

5）放凉即可包入油酥皮中