咖喱叶~

话说,咖喱叶和班兰叶一样,来到异乡身价百倍,十分可贵。:)
但是偶尔还是要把这些“可贵”的材料带回家，增添食物的风味。
轻飘飘的咖喱叶，100克的分量就蛮多了。
因此买了咖喱叶，我的脑袋里就浮现各种用咖喱叶煮的料理。

这道奶油鸡，参考了June家的做法，另外也加了香茅。
这次把汁收得稍微干了些，下一回要煮更多酱汁的。
鸡肉我则用了：
盐、英国咖喱粉、胡椒粉、花雕酒、麻油腌制，
炸之前加入蛋液和马铃薯粉

甘香炒面，只适合两个老人吃，因为煮得很辣。:)
甘香酱料用了：
炒香的虾米碎、豆酱、咖喱叶、小辣椒、咖喱粉、蚝油、黑酱油、糖等等
把酱料炒香，加适量水，放入其他配料和面炒熟即可。