Milo 燕菜

milo 燕菜~小时候的味道

总是很佩服老一辈做糕点的本事，不像我们，少了个厨房秤，就少了份信心，没有办法拿捏材料的分量。老一辈对于分量的询问，答案一般都是：就agak agak咯。。。却又可以agak得那么恰到好处。可见姜还是老的辣 。

每次用燕菜条，都要“败在”水分的拿捏。今天参考包装上说明的分量，做好的燕菜总算软硬适中了。"agak agak" 这一招，我还得努力才能参透。。。 :D

wantan mee

我是个“不客气”的妈妈。。。家里有小帮手，我乐得运用。
我不同意“孩子需要做功课，没有时间做家事” 这一套。
我都说：你们学会自己动手做事，以后好处多的是~ :)

要煮馄饨面，我叫小帮手来帮忙包馄饨，
晚餐时候，她很自豪地说：这些是我包的馄饨。
那顿晚餐，她大概吃得比平时来得有滋味。
小妹妹说：为什么刚才没有叫我来帮忙？以后我也要包馄饨！ :D

 

做法可以参考这里



迷你黑巧克力满分

连续阴雨绵绵好几天了， 空气湿度高，看似晾干的衣服，摸起来仍然带点潮湿。=.=''

做了简单的“迷你黑巧克力满分”，
希望它看起来不那么单调，所以用了樱桃点缀。
没有奶油的装饰，就在满分顶端“挖”一个小洞，樱桃就能“站稳”了。
我想，下次有客人到家里来，我可以做这个小点心。 :)

母亲节~晚餐

昨晚两家人一起过母亲节。
朋友带来了蒜茸法式面包，然后煮了蘑菇汤搭配，好喝~ :)
之前吃过了烤蒜茸奶油虾，仍然回味，所以我再把这道虾搬到餐桌上去。
而这次的炸猪排，口感和味道都比上次来得适中， 开心。。。。。。
再来一道烟熏三文鱼芒果沙拉，大家就一起开动啦~

母亲节~

小瓜问我，为什么要煮蓝莓酱，那会不会很酸啊？
我告诉她，这是“我的蛋糕”，我喜欢酸甜滋味，哈~


蛋糕体是cheese chiffon, 用蓝莓酱夹心，挤花和蛋糕外层涂抹用了cream cheese+butter+icing sugar+lemon juice打发而成的cream. 这些都是我喜欢的味道~ :)

“我的蛋糕”完成了，我也借此祝福伟大的母亲们：母亲节快乐！

吃寿司

网络世界的力量不容忽视，也不能小觑。
一个信息可以经过几个按键就散播出去，弄得人心惶惶。
在搞清楚是非真假之前，尚且别紧张或动怒，以免让有心人得逞。。。


每当我说晚餐吃寿司，两个小瓜会异口同声喊：Yeah~~！
那天的寿司卷，材料一贯的简单，卷了烟熏三文鱼、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋。。。:)