2009年5月12日星期二

牛奶白土司

这个食谱,我在东东家拿的,谢谢:)
我觉得这个面团不好操作呢。。。小女儿到厨房看见我揉面团,
我告诉她:啊,mummy没有力了。
她听了说:mummy 加油! 你可以的!
一个4岁不到的孩子,竟然会鼓励我这个老查某,哈哈
不知道问题在哪里,因为已经揉到可以拉大大片的薄膜了,虽然那时面团也是蛮黏的。整形时也有些手忙脚乱了,因为还是很黏手,根本是勉强地把它卷起来的。。。心想:啊,完蛋了吧!这回,一定很丑吧!另外也担心这样乱卷的,面团里头不晓得会不会不熟呢。
谁知道。。。



我必须说,它是味道很好的土司。如果它不那么黏手就好咯,呵呵!

17 条评论:

  1. 土司终于四方了噢~~呵呵~~
    很漂亮~~
    美牙买了新的土司模了?

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  2. 迷糊蛋,
    这个是上次换的那个。。。
    第一次的太大,过后就买了这个,
    但是我有受骗的感觉,因为它的quality很差。。。很粘模,我是铺上烤纸的
    现在,我在target三能的土司模

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  3. 來給美牙一點鼓勵!!很美麗喲~~

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  4. 美牙,
    一直很佩服你都是靠自己的双手揉出松柔的面包。
    老实说我肯定是办不到了。

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  5. 不错不错!看得出很柔软,来,掌声鼓励一下。

    牙牙,你的马色是不是很大?我最厉害也只能搓200克面团而已咧。^0^

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  6. 仙子,
    谢谢你的鼓励。。。很重要呢!

    ching,
    遇到黏手的面团时,我就会很喜欢自己有一台搅拌机,哈哈!

    nana,
    谢谢鼓励,呵呵!
    我的马色噢,不小呢。。。严格来说是肥肉多,不是马色大,哈!

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  7. 我拼命打,也頂多只是小薄膜,怎樣都出不到大的薄膜...
    很累人。

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  8. 美牙,你做的很漂亮^^
    可以问下你用的是几寸的有盖土司模吗?

    真的是不错吃的配方呢
    辛苦一点是值得的:$

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  9. 很好啊!!有没有滴到几滴汗下去??。。。。kinoko字。

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  10. 仙子,
    你应该是属于小巧玲珑型的,力气没有多大吧,哈哈!
    我呢,蛮大只的,力气其实也没有很大啦,嘻嘻。。。

    东东,
    谢谢你。。。
    我的土司模是大概4.5寸高,4寸宽,8寸长
    看到面包出炉后的模样,满足感就来了,呵呵!

    蘑菇,
    谢谢捧场!
    没有揉到流汗啦。。。话说,我其实不容易流汗:)

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  11. 美牙妈咪,你的土司好美呀!
    软软软!!!

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  12. 香香,这个土司好吃,今天也是软软的,呵呵!

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  13. 揉了多久?
    怎样可以揉到可以拉大大片的薄膜?

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  14. 美牙~我再教你一个方法,
    我今天有试用,因为我的一个土司模也是会黏模的~
    土司模在用之前清洗过了,抹干之后,放进烤箱烘干它,
    冷了之后在你放面团之前,搽油再撒高粉~

    我这次做的土司没有黏模了~

    如果这个方法对你的土司模还是没用的话,
    那个土司模应该可以打入冷宫了~呵呵~

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  15. 孩儿,
    不知道从那次开始, 我已经没有看时间的习惯了。。。
    就揉到有弹性,可以拉薄膜为止:)
    感觉上是30分钟之内吧


    迷糊蛋,
    我想我不会这样试试看了,因为上次我挂花了土司膜,它那层黑黑的表面竟然沾住土司,我怕有毒。。。所以接下来我都用baking paper裹了才用

    不过,很谢谢你的建议,我会记下来的。。。

    还有,我有看到你特地留言说如果我看不到周老师的blog,再告诉你。。。我很感动,你很细心:)还好,周老师的blog我看得到

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  16. 因为你已经成仙了
    手揉面包仙

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  17. 哎哟。。。不要笑我啦:)

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