烤翅+sambal翅

想吃辣，也要照顾到孩子们，所以给她们准备了烤翅中。
腌料：盐、蚝油、酱油、糖、胡椒粉、麻油、香茅粉 （可以剁碎香茅）
预热烤箱150度，烤30分钟

这道sambal翅中，用了一部分下面的辣椒糊煮的。

做法：

1）锅里热一点油，先用慢火把翅中煎至金黄

2）倒入蒜和洋葱，炒一炒

3）加入辣椒糊，炒一炒，加点水把翅中焖一焖

*** 辣椒糊之前已经有调味，但是如果味道不够，可以再加点盐

简单的sambal材料：

干辣椒、虾米、洋葱、姜、蒜、泰式辣椒酱

做法：

1) 搅碎上述sambal材料

2) 锅里热一点糖，至溶化

3）倒入辣椒糊慢火炒香，加点泰式辣椒酱，加盐调味

*** 我没有用油炒辣椒糊。如果你不介意油份，炒辣椒的时候可以用油