尽兴~

家里有客人要来用餐的时候，也是我可以好好玩masak的时候。:)

cream cheese brownie

 

自制面筋

 

为客人准备的晚餐

玩够了masak, 我家厨房可以on leave 两个星期，
因为我要“回去”吃nasi lemak廖~ :D

家乡风味~

煮了一餐“马来西亚风味”食物招待来自欧洲的朋友。
Was it a crazy idea? not at all....not at all... :D

金牌土司

每当见到老朋友们在各方面的成就，会有种莫名的感动。
成功的虽然不是我，我仍然为他们开心雀跃。

我想：当我们享受做一件事，就不会有借口让我们裹足不前。
相反的，我们总是乐在其中。

好一阵子没做方形土司了。
最开心的莫过于拉开土司盒盖子的那个时候，看见“直角” ~ :)
再选用“金牌土司”配方，依旧满意。:)

杨梅果冻

把剩下的杨梅制成果冻，心想：夏日炎炎，来杯冰凉的杨梅果冻应该也不错。
两个瓜知道我要做果冻，开心得很。:)
果冻制作方法我抄自Joceline家，省去了柠檬汁。

杨梅果酱

现在是吃杨梅的季节。路边摊子不难看到它的踪迹。
我不认识这个水果，缺乏尝试的精神，总是与它擦肩而过。
昨天收到了一大篮的杨梅。
拿一颗放进嘴里，原来它的味道一点也不赖，酸酸的，甜甜的。

心想，那么一大篮的杨梅，不知道可否做成果酱保存起来，否则会坏掉。
于是根据往常煮果酱的方式，加颗柠檬的汁，加入白糖慢火熬煮。
它与草莓、蓝莓等比较的话，要熬得相当久才会浓稠，
杨梅果酱也带一丁点涩，却还是好吃。
大概是我喜欢酸甜的味道吧。。。:)

chocolate fudge frosting cupcake

全蛋海绵杯子蛋糕，搭配chocolate fudge frosting，相信可以赢得小孩子的欢心。:)
joy of baking 有不错的食谱，我喜欢~
但我依照自己的口味减少了糖的分量。

乐乐开开心心地带着小蛋糕到学校跟朋友们分享~ :)

妈咪lap u~~

在厨房里和这个蛋糕作战了好一会儿，眼看鲜奶油霜不堪等待，我越发着急。
终于沉住气把它给完成了，看看《手创造型蛋糕》里的“羊咩咩”，再看看我家的羊咩咩，心里有一丝丝的不满意。
两个孩子走来：wow.....so cute...I like it!
就这样吃下了她们给的定心丸，那一丝丝的不满意随着消失~ :D

曾几何时，那才要学习跨出第一步的小瓜，一转眼就10岁了。
为她准备了个小聚会，过了个热闹的星期天。
孩子们开心，偶就灰常高兴啦~ :D

乐乐，妈咪lap u~ ^^