2009年7月14日星期二

柠檬奶油蛋糕

这个蛋糕是mikiko的食谱^^
我做了一半的分量,但是柠檬还是用半个。
结果,蛋糕带有柠檬的酸味,我很喜欢^^
这是我个人的口味,不喜欢酸的朋友要减少柠檬汁的分量。
这个蛋糕有惊喜!!很松软,有像海绵蛋糕的口感,呵呵!
是因为柠檬汁的分量多?还是鸡蛋打发得好?
不管是哪个原因,我很喜欢这个蛋糕就是了,嘻嘻。。。
这是我做一半分量的食谱:
鸡蛋 3个(我买的鸡蛋小,所以用3个,大概120克)
低粉 80克
糖 45克 (照原食谱的话,一半分量应该是60克)
奶油 60克 (要先隔水煮溶)**不好意思,之前没有写
柠檬汁 半个
1)打发鸡蛋,一边分次加入糖
2)分次加入低粉,拌匀 (我用打蛋器)
3)加入柠檬汁和奶油,拌匀 (用橡皮刀,不要拌太久)
4)预热烤箱,用130度 (我家烤箱的温度), 烤35分钟

13 条评论:

  1. 我来偷食谱。。。。
    谢谢牙。。。。muak

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  2. 摇来偷食谱。。
    我来偷蛋糕。。哈哈
    懒惰做。。直接偷蛋糕比较好。。
    我也很喜欢酸酸柠檬味。。

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  3. 讨厌!那么快就没有沙发坐啦!

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  4. 美牙妈妈。。。
    这个蛋糕阿米也是喜欢做,觉得多放柠檬更好吃哦~

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  5. 看起來粉簡單﹐檸檬也是偶的最愛﹐食譜偶先拿走咯~嘻嘻~

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  6. 我也是来偷食谱的。。。

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  7. 看了好想吃啊~~~流口水 ing……

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  8. 之前我做的可能柠檬放得不够的关系,
    没有很香的柠檬味。
    下次有机会我要放多些的柠檬试试。

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  9. 阿米,
    谢谢你的分享。。。呵呵。。。
    这次我大胆放多多柠檬,幸亏效果是好的,哈哈!

    姐妹们,
    要抄食谱的请拿吧,不用害羞噢,阿米也会很开心的,哈哈哈。。。希望你们都会喜欢。。。

    白,
    看在是你的份上,让你偷一块,哈哈哈。。。

    雯子,
    麻烦口水擦一下。。。那里,那里,那里有一滴。。。噗嗤!

    ching,
    柠檬要多放才有味道, 呵呵。。。

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  10. 请问,低粉是不是自发粉?

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  11. wonderland,
    是做蛋糕用的低筋面粉,不是自发粉

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  12. 说到酸酸
    口水就流了一点

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  13. 哈哈。。。还真的会有这样的反应的。。。我也是,哈哈!

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