粽子飘香

趁懒惰虫没有来探访我，赶快来裹粽子。:)

1公斤的糯米，裹了27个。

有些大一点，有些小一点，手艺不好的关系。

裹了几个虾米辣椒口味的。

以往看家婆弄，只是放虾米辣椒，我喜欢多料的，就放了所有配料。

在青岛的时候买过圆的糯米，40分钟就可以煮熟。

这次买泰国糯米，是尖形的，我煮了一个小时，也熟了。

幸亏不需要煮2-3小时，呵呵。。。

因为锅子小，一直要忙加水，煮久久的话我很忙。:)

我败家

不久前败了台豆浆机。

省时，好用。

还把豆磨得很细。

我要找找，或许有合适的豆渣料理食谱，就不用把豆渣给扔了。

看电视节目介绍，如果可以和豆渣一起喝，营养成分更高，口感就会稍微扣分。

一天也不适宜喝太多的豆浆，大概200-300cc就好。

早上起来，把浸泡隔夜的黄豆放进豆浆机里，加温水。

过了20分钟，弥漫着香气的豆浆就完成了。

那天早上一家子喝着热腾腾的豆浆，

顿时觉得有点像‘本地’人，早餐喝豆浆，呵呵。。。

“印度式”炒乌冬

我想吃‘印度式’的炒面。

没有特地去菜市买黄面，用了乌冬面。

加了小辣椒和红辣椒，我喜欢辣辣的味道。

面炒好了，切2片青柠檬，滴进酸酸的汁。

开胃！:)

现在回想，唾液再度分泌。。。。

寿司寿司

今天来吃寿司。

觉得这样吃，孩子吃到更多的蔬菜。

因为材料有什么，是我决定的，嘿嘿。。。

看到old man和孩子们吃得开心，

我感到很满足。^^

低卡超绵鲜奶面包

这个配方东东家有介绍过。

我在青岛的时候做过一次。

记得那个时候用手揉面团，这个配方是黏手的。

很久以后的今天，我再做这个配方~~低卡超绵鲜奶餐包

我做了一半的分量。

一部分面团做成一大条的橄榄形面包。

一部份面团分成6小份，做香肠面包。

温度高，香肠裂开了。

这个配方的面包味道比较淡，因为糖、盐、牛油等分量都很低。

可以用甜内馅搭配，应该会不错。:)



就是爱吃

下厨的时候，我喜欢搭配不同颜色的蔬菜。

这道酸甜鲛鱼，用了切丁的红灯笼椒、胡萝卜和青葱。

看了觉得开胃:)

这样“黑黑”的，也是开胃。

就算是毛瓜炒粉丝这样色彩淡淡的菜肴，还是令我开胃。。。



难怪。。。

苗条总是离我十万八千里 O.O''



南瓜土司

今天，我要抛开我的“专情”，“移情别恋”一番。。。扑哧

拉开土司盖，看到土司凹了点，马上再加盖，多用上火烤了5分钟。

呼。。。幸亏土司熟了。。。好险~~~

但是，土司顶部还是凹了。。。

Alex Goh的烫出面包香~~金瓜面包

* 烫种：100克高粉混合85克滚水，拌成团，盖起来，冷却后放进冰箱冷藏最少12小时

* 400克高粉+40克糖+1茶匙盐+15克奶粉+1/4茶匙肉桂粉+8克即用酵母拌匀

*加入120克蒸熟压碎的南瓜泥和150克的冷水，拌成粗团

*加入烫种拌匀

*加入60克牛油拌至光滑、富弹性

*拌入80克南瓜子 （我省去）

*第一次发酵40分钟，整形，再发酵大概45分钟至双倍体积

*预热烤箱，我家烤箱用160度，烤35分钟

各位观众，

在我打着食谱的时候，我发现。。。

我忘记了。。。放。。。盐。。。

O.O'''''



乳酪花环面包

炎热的天气，适合面团发酵，做面包不会那么费时。

今天还是用“专情”的那个配方:)

用其中一份面团做了孟老师的‘乳酪花环面包’造型。

内馅是cream cheese+糖拌成的。

面团中间洒了蔓越莓。

我的花，很粗鲁，呵呵。。。

这样切出来的面包，看起来比较斯文。:)

Happy Mother's Day, to you and to me^^

早上起来，宣说：mummy, happy mother's day!

what a good start for today! :)

然后她说：there is a cake in the fridge?

小瓜昨天帮忙我放了几颗蓝莓，洒了几粒彩色巧克力米，

所以她记得冰箱里有蛋糕。

乐乐也祝我母亲接快乐^^

我很开心，我很感恩。。。我愿意继续为孩子们“服务”。

蛋糕奶油涂得还是差，所以用了手指饼干把边边遮起来，眼不见为净，呵呵

你们喜欢哪个背景？

很难取舍，所以我都放上来:)

Happy Mother's Day!



依旧那么爱~~牛奶白土司

我可以为了小事快乐。

今天早上的心情就因为小事而轻松起来。^^

我喜欢文字。

但是当我觉得会词不达意的时候，我喜欢照片胜于文字。

今天就多放两张照片吧。。。:)

看到这个土司，东东一定又会称赞我很“专情”。

我想，就算我有了‘新欢’，我还是不会抛弃这个‘旧爱’的。。。^^

继续来吃牛奶白土司吧。。。哈哈