2014年8月19日星期二

全麦吐司

今年的夏天有点奇怪。连续不停的连绵细雨,好久不见的炎阳。记得去年这个时候,热得我们呱呱叫的,现在却是阴阴凉凉的,宛如秋天。

自从有了面包机,做吐司都是由它代劳。昨天翻了翻食谱,有点想念可以切得方方正正的吐司,决定用烤箱烤个方形吐司,哈哈~
于是参考了Carol老师的牛奶吐司配方,用100克全麦粉代替了部分的高粉,做了全麦口味的面包。熟悉了自己用惯的几种高筋面粉,打面团的时候控制液体的分量,面团软硬适中,很好操作。吐司很柔软,满意~

烤箱里飘出麦香味的同时,饭锅也飘来了糙米香,让人不禁有点肚子饿。:)








2014年8月15日星期五

oven-baked nestum butter milk chicken

时代变迁科技发达,真正有事的人需要帮忙,在书上喊一声倒是无可厚非;某些没事的人喜欢乱喊,然后等待几十个赞,有时候还可以看见很多“仙家“因此出现,留下”金玉良言“,看了有点令人皱眉头。。。
偶尔看到为芝麻绿豆小事喊得凄厉的,真的难免会想:头壳歹去?? :D

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参考网友的方式,用烤箱“炸鸡”。虽然不及油炸的鸡肉酥脆,还是在可接受的范围。少油烟少油腻,我就很开心了,呵呵~
我选择用鸡胸肉。它并非想象中的干涩,腌制之前先用刀背稍微剁松,再切块,这样就可以吃到嫩嫩的鸡胸肉。
有兴趣的朋友可以看看这里




2014年8月11日星期一

不会忘记的味道~洋葱香菇炒鸡肉


两个人之间的感情,外人无法了解。
当你已经决定要“好好处理”两人之间的问题,其他人的意见不会动摇你。
终究也只有当事人有那份权力去安排和决定。

爱得深的时候,胸怀深似海地包容缺点;爱渐渐逝去的时候,早已看不见优点。
或者两人都曾经爱过,只是当摩擦日益剧增,本来沉默的一方选择不再妥协,平静的画面就改变了。。。冰冻三尺非一日之寒,当中发生了什么事,只有当事人了解。

无论如何,朋友,祝福你~

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喜欢吃香菇和洋葱炒鸡肉,下锅的时候少不了蒜和姜,再加点花雕酒、蚝油、生抽老抽、糖等调味,简单的家常菜,却也是我们爱的菜肴。这种从小就吃惯的味道,总是让人一直记得。不知道孩子们长大以后也会记得这种味道吗?^^

人生有些事,不费力气就记住了;人生有些事,用力想也想不起来。 :)