2014年8月19日星期二

全麦吐司

今年的夏天有点奇怪。连续不停的连绵细雨,好久不见的炎阳。记得去年这个时候,热得我们呱呱叫的,现在却是阴阴凉凉的,宛如秋天。

自从有了面包机,做吐司都是由它代劳。昨天翻了翻食谱,有点想念可以切得方方正正的吐司,决定用烤箱烤个方形吐司,哈哈~
于是参考了Carol老师的牛奶吐司配方,用100克全麦粉代替了部分的高粉,做了全麦口味的面包。熟悉了自己用惯的几种高筋面粉,打面团的时候控制液体的分量,面团软硬适中,很好操作。吐司很柔软,满意~

烤箱里飘出麦香味的同时,饭锅也飘来了糙米香,让人不禁有点肚子饿。:)








8 条评论:

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    1. 不好意思,少写了一句,让你误会了。。。
      这个是用烤箱烤的 :)

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    2. 哦哈哈
      我以为是面包机打 烤箱烤

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  2. 好美丽的土司。发得很好。软软的土司就好好吃了。

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  3. 好美丽的土司。发得很好。软软的土司就好好吃了。

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    1. thank you! :D
      嗯,味道很不错。我家的小瓜喜欢吃面包,她喜欢就那样拿一片直接咬,不涂果酱也可以

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  4. 可以想知道妳是用什么款式的模型吗? 谢谢。

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    1. http://mycooking09.blogspot.com/2009/05/blog-post_21.html 可以看看这里噢

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