2009年7月16日星期四

奶酥面包

我以为已经把面团卷到美美了,但是烤出来还是走样噢, 哈哈哈。。。
可能我没有适合的烤盘可以让面团定型吧。。。
但是,总有一天,我一定可以弄美美的面包造型!!



面团用的是仙子家的食谱^^
这个食谱里盐的分量比较多,但是整体混合起来,面包味道很好哦,我喜欢, 呵呵!
奶酥, 则是孟老师的食谱。
整个面包就是那样咸咸又甜甜的,妹妹们都说好吃 ^^



面团:
高粉 250克,奶油 25克, 糖30克, 盐 5克, 酵母 3克, 牛奶 175克

- 一般面包做法。


奶酥:
奶油 30克, 糖粉 15克, 盐 1/8 小匙, 全蛋 10克, 奶粉 50克, 玉米粉 1/2 小匙

- 奶油室温软化,加入糖粉和盐,用橡皮刀拌匀
- 加入全蛋,奶粉和玉米粉,用橡皮刀拌匀

17 条评论:

  1. 我觉得很美啊。
    不美吗?哈哈
    我抢沙发~
    ana~ana

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  2. 牙。。我来偷面包跟食谱了。。哈哈
    面包很美啦。。是你的要求太高了。。

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  3. 来吃面包咯:P
    咦~奶酥的配方跟孟老师一样涅

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  4. 我也觉得面包很美啊:O
    内馅多多我喜欢!

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  5. 我觉得你做得很美啊。。

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  6. ana,
    我转个角度拍照,不然就可以看出面包真的有走样。。。

    brenda,
    喜欢就带走吧,哈哈!
    我噢,做面包要求比较高时真的。。。嘻嘻。。。
    但是这个真的走样 ><''

    东,
    我有写,是孟老师的奶酥噢,嘻嘻。。。
    作莫,太注意我站在高处,没有看我写什么噢。。。嘿嘿。。。

    ling,
    你真好。。。谢谢支持, 哈哈。。。
    我以为放不多,没想到蛮厚的,哈哈。。。

    ahmok,
    欢迎你来^^
    谢谢你叻。。。另一个角度看的话,就‘破功’了,哈哈。。。

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  7. 美牙确实是太挑剔了,面包很美呀.

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  8. 麵包看起來不錯啊﹐偶也要一個﹐還有嗎?呵呵~

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  9. (举手)我要发问!
    所谓‘适合的烤盘’是什么烤盘??

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  10. pityoon,
    角度把它的丑遮到很好,呵呵!

    莲子,
    来,请你一个,难得你赏脸,哈哈!

    蘑菇,
    很乖,很有礼貌,还会先举手,卡卡卡。。。
    我看到孟老师用的,是一个椭圆形的烤盘,好像做cheese cake用地那种,但是比较小的

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  11. 我来偷食谱了。。。谢谢牙
    muak....

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  12. eskie, 拿去吧,不用客气噢。。。
    我也是抄别人的,哈哈哈

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  13. 面包做得很美嘛~
    我举手举脚赞成大家说的。

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  14. 人家post了才看到的啦
    别人可以怪我。。你,不可以
    你又不是不知道人家赶时间:$

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  15. hei,美牙,我来吃面包哦!

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  16. 我怎么看不到我早上的留言??呜呜~~

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  17. ching,
    谢谢支持呢,嘻嘻。。。

    东,
    好啦。。。知道你像赶火车那样啦:S

    swing,
    请你吃,呵呵^^

    canary,
    你有留言吗?怎么会不见了?
    奇怪。。。

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