看烹饪节目说，煮亲子don，在鸡肉里加入蛋液的时候，第一次倒入一半，等“定形”后，再把剩余的也倒入，我来试试看，确实这次煮的比较满意了。:)
打散鸡蛋的时候不要搅拌太久，那么煮的时候还可以看到蛋白的部分，比较“美”，我也学起来。
调味方面就没有依照日式亲子don的材料，就地取材。
*鸡腿肉切块，用一点盐、胡椒粉和麻油稍微腌一下，倒入不粘锅里微煎
*加入切条状的洋葱（我用白色洋葱，个人觉得比较甜）
*用酱油、糖、一点花雕酒和黑醋调味
*加适量的水，焖煮至鸡肉熟了，蛋液分2次倒在鸡肉上煮熟
我喜欢每一餐有蔬菜，所以切了生菜铺在饭上面，再淋上热热的鸡肉酱汁。
这样的盖饭，一人一盘，吃得很爽:)
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