咕噜肉

为了些事纳闷，能有柯南破案的本事就好了，呵呵~
来吃道咕噜肉好了。

一般我是用泰式甜辣酱、番茄酱、糖、盐、黑醋、水，来煮酱汁。
今天省去了糖，因为泰式甜辣酱的分量比番茄酱多，不需要放糖也甜。

黑糖相思蛋糕

今天我也犯相思~
参考东东家的咖啡相思蛋糕。
我煮滚黑糖+班兰叶+水，代替里头的咖啡+牛奶。
没有量黑糖的分量，而白糖的部分，我只用了30克。

蛋糕带浅浅的褐色，淡淡的黑糖和班兰香味，口感湿润，冷藏之后，口感有点像芝士蛋糕。
孩子说好吃，那么改天还可以再继续相思~ :)

卤肉饭

刚庆祝过生日的小妹妹大概觉得意犹未尽，问我什么时候她才“再”生日。
我说明年。
她自言自语：next year pula! ...mummy likes to say pula pula...哈哈，I also say pula...

听到姐姐问我“隔夜”怎么写，她喊：yeah! yeah!
我说人家在讲的是隔夜，不是兴奋时喊的那个yeah啦！
她听完有点不好意思。。。

小迷糊仍旧迷糊。。。Lol

今天给小迷糊和姐姐煮卤肉饭。
姐妹俩高兴得很，大口大口地吃饭。^^

* 先把水煮蛋准备好
* 锅里放适量的水煮滚
* 用黑酱油、酱油、冰糖、花雕酒调味
* 放入切小块并汆烫过的猪肉 （我用了后腿肉）、香菇和鸡蛋
* 加入炸葱油和炸葱、姜片，用小火焖煮至入味和熟
* 加一些胡椒粉

* 水煮西兰花和灯笼椒，在水中加点盐
* 捞起来以后，用一些炸葱油、一点蚝油调味

肉桂卷

参考金牌土司配方做了肉桂卷面包。
配方中的奶油用橄榄油代替。
面团在8寸的圆模里你推我挤，有的挤成向上发展了。
改天用9寸圆模比较合适。

保持适当的距离，拥有各自的空间，会比较舒服。:)

肉桂卷内馅：软化奶油、肉桂粉、黑糖、浸泡过的葡萄干、巧克力豆

撒上黑糖比用白糖来得香，我喜欢~！
还要再做~！:)

烤三文鱼+沙拉

在能力范围内的事，我们尽力而为。
爱莫能助的时候，也只能换个角度思考。

晚餐吃烤三文鱼，配个沙拉，很简单。
三文鱼先用盐、胡椒粉、麻油、姜丝等腌过才烤。
我和孩子们喜欢在吃的时候挤上一点柠檬汁。
沙拉就用了橄榄油、美奶滋和芝士粉调味。

Happy Birthday my girl~

《手创造型蛋糕》里头其中一页有几个动物造型的小蛋糕。
其中一个是小鸡的造型。
起初问小妹妹做这个造型的生日蛋糕给她好吗，
她说：可是，这个蛋糕那么小。。。
我告诉她，我可以做大个点，
只是参考造型，不跟蛋糕的大小，她就没有异议了，Lol...

后来。。。这个蛋糕就做好啦~ :)
用了棉花糖剪成小鸡的翅膀等等部分，让它看起来比较立体。

孩子们都很喜欢这个蛋糕。
而我每看到它，就想笑，因为它看起来呆呆的，哈哈~

愿宣宣健康、平安、快乐~ ^^

mini cream cheese cookies

来做点小饼干,骗骗小孩。
去年的农历新年做过这个饼干，很喜欢它的味道。
所以就再次选择它。
这次把饼干做得很迷你，小孩应该可以一口吞下一个，哈哈~

我的烤箱把小饼干底部烤得比较深色。
房东家的烤箱看来可以把饼干烤得比较均匀。
等我继续和这个烤箱培养感情，那它就会成为我的另一个“好帮手”了。:)