2011年1月15日星期六

冰糖卤鸡翅

很简单的冰糖卤鸡翅。
我在锅里直接放了酱油、一点黑醋、冰糖 和水。
另外也加了些姜片和蒜茸。
酱料煮滚后把鸡翅放进去,
用小火卤。
鸡翅熟了以后,用大火把汁收干。
不知道是不是冰糖的关系,汁显得比较粘稠。
我喜欢这样卤鸡翅,因为不用放油^^

5 条评论:

  1. 这样的一道菜肴很好配饭, 我很喜欢, 但是我总觉得不容易做。

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  2. 鸡翅卤的油亮油亮,好美哦!
    我每次卤鸡翅都没有放醋,放黑醋会带酸吗?

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  3. 吞口水中。。。。
    好想咬一口涅^^

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  4. min,
    我觉得关键在水分和收干的那个步骤,
    水放得太多的话,要大火收干就比较难。。。

    康妈,
    谢谢你^^
    黑醋只是调味,不会有非常酸的味道


    eskie,
    那就送你一个^^

    蓝蓝,
    这样的菜,的确很下饭。。。。属于“危险等级高”的菜肴,哈哈哈

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