2011年1月15日星期六

冰糖卤鸡翅

很简单的冰糖卤鸡翅。
我在锅里直接放了酱油、一点黑醋、冰糖 和水。
另外也加了些姜片和蒜茸。
酱料煮滚后把鸡翅放进去，
用小火卤。
鸡翅熟了以后，用大火把汁收干。
不知道是不是冰糖的关系，汁显得比较粘稠。
我喜欢这样卤鸡翅，因为不用放油^^

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5 条评论:

  1. Min2011年1月15日 21:14

    这样的一道菜肴很好配饭， 我很喜欢， 但是我总觉得不容易做。

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  2. 康妈2011年1月16日 13:41

    鸡翅卤的油亮油亮，好美哦！
    我每次卤鸡翅都没有放醋，放黑醋会带酸吗？

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  3. eskielover2011年1月16日 13:45

    吞口水中。。。。
    好想咬一口涅^^

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  4. 鲸鱼蓝蓝蓝2011年1月16日 17:09

    很下饭,看了肚子好饿.....

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  5. 美牙2011年1月22日 17:07

    min,
    我觉得关键在水分和收干的那个步骤，
    水放得太多的话，要大火收干就比较难。。。

    康妈，
    谢谢你^^
    黑醋只是调味，不会有非常酸的味道


    eskie,
    那就送你一个^^

    蓝蓝，
    这样的菜，的确很下饭。。。。属于“危险等级高”的菜肴，哈哈哈

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