2013年11月13日星期三

蜜汁肉包

病了好多天,现在终于完全恢复元气了,很开心。

看见最近发生的天灾,心中祈祷受灾难的人们能早日脱离苦海。

今天想做包子,于是先煮好蜜汁猪肉:
* 把五花肉切小块,放入锅里炒一炒 (无需加油)
* 加入切碎的红葱头,继续炒片刻
* 用蚝油、酱油、黑酱油、胡椒粉、五香粉、花雕酒、蜂蜜调味
* 倒入适量热水,把五花肉焖熟,用玉米粉勾芡
* 放凉备用

包子面团参考了孟老师的配方。
喜欢它的简单,容易操作, 那就够了。:)

我不会捏美美的皱褶,把包子做成圆的也无妨吧~ :)

7 条评论:

  1. I haven't visited your blog for so long. Your buns look so smooth, love it love it.

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    1. hi Jessie, well come again and thanks for your compliment :)
      It's really kind of you to still visiting me (I presumed you have very busy 'schedule')...just drop by as and when you are covenient, my door is wide opened, haha

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  2. 第一次进来您的blog看到您的密汁肉包做得很美,yummy

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    1. hi Jessie, 你好,谢谢你的赞美 :)

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    1. 不小心吃错东西,结果“大排毒”一番 =.=

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