2009年9月4日星期五

蒸榨菜鸡翅+ 咖喱烤鱼

鸡翅先用一点蚝油,盐,绍兴酒,麻油腌数小时,榨菜泡在水里,去掉一些咸味。 要蒸之前,加些姜和蒜茸,再加点绍兴酒,酱油,蒸20分钟。




鱼块先用盐,绍兴酒,麻油腌数小时。烤盘里铺上锡纸,放入鱼块,加入洋葱,羊角豆 (可以加番茄),倒入咖喱酱料(instant的),盖上一层锡纸,160度,烤25分钟,掀开锡纸,再烤5-10分钟

7 条评论:

  1. 美牙妈妈。。。
    阿米刚买了鲨鱼肉+咖哩即煮料回来,明天想煮咖哩鲨鱼肉,呵呵~~ 辣辣的鱼真的很开胃,看到你的口水猛流了啦~

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  2. 美牙妈妈。。
    那个榨菜是不是不辣的四川菜来的。。
    下次有机会我也想这煮。。
    搬家累死了厚。。 好好休息哦。。

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  3. 想问一个笨问题
    锡纸其实是亮的部分包在里面
    还是外面?

    其实有分别的吗??

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  4. 一面看,一面流口水啊。。。。牙。
    救命啊。。。。肚子好饿哦!!!!

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  5. 虽然现在已经是半夜了,但看到这样美味的好料,肚子还是回抗议的,好喜欢你的蒸榨菜鸡翅

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  6. 阿米,
    鲨鱼肉用盐和咖喱粉腌以后,裹一点粉炸脆脆也很好吃。。。
    但是厨房自己慢慢抹干净噢。。。哈哈哈。。。

    ana,
    对,那就是我们常说的四川菜。。。
    我这个不咸的。。。记得要泡水久一点噢。。。
    搬家的累已经过去了,嘻嘻。。。

    东,
    好像听说有分别,但是我没有记住哪个比较容易“聚热能”。。。所以我都把亮的部分包在里面的。。。

    eskie,
    哈哈哈。。。你应该喜欢咖喱的吧?
    口水擦一下噢,噗嗤!

    蘑菇,
    yo yo yo....哈哈哈哈

    pityoon,
    忙到半夜噢?
    有没有忍不住吃夜宵夜? 哈哈。。。

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