蔓越莓全麦吐司

这个吐司，结合了普通高粉，全麦高粉和低粉。。。
原因是我要做吐司的时候才发现粉类都不够，
本来要跟孟老师的配方，结果唯有凑合所剩的粉类，
稍微改一下配方 -.-


虽然如此，吐司是成功的。。。幸亏，幸亏。。。
吐司里头加了一堆蔓越莓，我喜欢吃，呵呵！


在我post这个帖的时候，吐司已经被一扫而空了。。。
也难怪，天气冷，大家都很厉害吃 0.0'''

蜂蜜小蛋糕之二？

好像是第二次在部落格里分享所做的蜂蜜小蛋糕。。。应该是吧？！


我并没有对它特别喜爱，
但是我家有另一个小瓜就爱得不得了^^
超过一半是进她的肚子里的。。。

这小蛋糕不难做，又有人捧场，我自然就多做了几次，呵呵！

蛋糕表面还是陷下去。。。0.0''

或许这就是我做这个小蛋糕保有的，一贯的“特色”吧？？！

面粉糕

我觉得煮面粉糕蛮多东西要准备的。
虽然如此，我总不能一直和“懒惰”为伍，谁知道久而久之也会因此而被“痴肥”和“痴呆”这两个“朋友”看上？？ 嘻嘻嘻。。。

至少揉这个面团，只要光滑就可以，不需要像做面包那么用力。
然后，让它“休息”几个小时，就能很容易地拉出薄薄的面粉糕。


来，看看我家的面粉糕。。。
其实也没什么好料啦，呵呵！
放了包菜，冬菜，香菇，肉片，银鱼和葱头油。


食物加上爆香的葱头，有我喜欢的味道，hmmmm..... 这样就满足了^^

试验版黄梨饼

今年还是要做黄梨饼，虽然知道自己做得并不漂亮。。。

没有模型，没有搅拌器，全程手工。。。我用rub-in 奶油和面粉的方法。。。

自己煮的黄梨馅，不会太甜。

饼皮用蓝阿姨的配方，但是我用全蛋。

涂在饼皮表面的也是全蛋的蛋液，所以颜色没有很金黄。

我总是会开始试验一下，看看味道是否ok,

然后才继续“大量生产”，带回家去给家人吃，哈哈！

所以这次做的，并不多，才20几个。。。

大女儿今天放学回来会很开心吧！ 因为她已经等待好一阵子了^^

新年，真的快要到了！^^

Happy 101

谢谢东东和june lai跟我分享Happy 101 ^^

10 件让我开心的事？可以真的说到101件吗？ 因为我是一个容易开心的人，哈哈！^^

什么事可以让我开心呢？
1）看见心爱的家人健康快乐
2）看见充满精神的自己
3）看见乐乐和宣宣开心
4）看见老公工作顺利
5）败到漂亮又适合自己的衣服
6）体重下降
7）不断煮出好吃的料理
8）不执著，觉得自己充满智慧的时候
9）看见身边的朋友都安好和快乐
10）生活中少一点冲击，多一份平稳

药材菇虾子 + 虾米葱头辣烤翅

日子一天天地过去，一晃又差不多两个星期了。
有时候会问自己在一段时间里头，到底做了些什么。。。呵呵。。。

你呢？最近又忙些什么呢？^^


今天煮了这道“药材菇虾子”，
主角是海鲜菇，新鲜冬菇，草菇和虾子；配角则有白菜和魔芋丝。
汤料是当归，枸杞，玉竹，党参，姜片和红葱头。
调味料有盐，耗油和绍兴酒。



这道烤翅的腌料是一般的。。。
不同的是，我尝试把剁碎的虾米，红葱头和小辣椒混合起来，加一点蚝油和糖，
腌好的鸡翅放进烤箱之前，把上述材料淋在上面。。。
这个有意外的惊喜，味道不错 ^^

土豆烧排骨+ 多料鸡汤

这是最近煮的其中两道菜。。。

冷飕飕的天气，来碗热乎乎的汤或带汤汁的料理，感觉比较温暖 ^^

再做cheese cupcake

我再做这个hsling的cheese cupcake，因为冰箱坏了，

我担心剩下的cream cheese和奶油也会跟着报销 -.-''

用这款六角形的纸杯， 一共做了4个。

今天早上天空阴阴的，拍出来的照片颜色也暗淡些。。。

在面糊里加了那么一点蔓越梅干，都沉到底下去了。

下次可以先给它上点粉，就不会沉底了吧。。。