2010年5月12日星期三

豆酱焖肉

把烫过并洗干净的脊骨用一点盐和绍兴酒腌一腌。

烧开了半锅水,把脊骨放进去,

加蒜、姜片、2.5汤匙的豆酱、几颗冰糖, 用慢火焖到熟即可。

肉熟了,汁也会收得较干了,这样刚刚好^^

11 条评论:

  1. 这个我爱,超下饭的涅。。。^^

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  2. 我也超爱这道菜,你家小妹妹不能吃辣,我呢就自己带小辣椒来,不客气咯!

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  3. 我很爱这个
    豆酱拿来焖肉很好吃
    我妈妈最拿手就是拿来鸭焖肉

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  4. 我家小孩爱吃肉!!

    kkkk,不客气,吃啦!!

    谢过美牙!!!

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  5. 美牙,
    我没买过“豆酱”,
    所以,要问你,什么牌子好吃?

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  6. 最近不太爱煮猪肉了,美牙,你会不会觉得中国的猪肉味道很重也很肥?

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  7. 我爱这个,只吃它配白饭也甘愿~~

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  8. 有空我也做做这个~~~挺简单又好吃的样子~︿︿

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  9. 冰糖哦?[记下来]。。。
    来一碗饭please!!!很久没来这里留言了~。~

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  10. eskie,
    你也喜欢这一味?:)
    我很久没这样煮了。


    pityoon,
    如果是我自己吃,煮的时候一定加些小辣椒,那样才过瘾,哈哈!


    pynn,
    pynn妈妈一定很会煮。。。吃妈妈煮的东西最幸福^^


    草芳子,
    我的大女儿也是很爱肉。。。
    但是在我的“监督”之下,她勉强地吃些蔬菜-.-'''


    sean,
    我这里的豆酱是“海天”的,
    马来西亚的豆酱,我以前都是向一个专卖酱油的uncle买的,好像是“松鼠" 牌的吧。。。


    天蓝,
    我现在知道哪里买的猪肉不会有“味道”,
    所以没有吃到重味道的。。。
    之前是有遇到过这样的情形。
    肥肉方面,我会看煮法才决定买哪种,
    他们也有卖瘦肉


    june,
    hello^^好久不见,
    来,不要客气:)


    蓝蓝,
    我也可以,但是我会选择配个青菜,平衡一下:)


    苹果鱼,
    我的菜肴都是“懒惰菜肴" ,很容易煮下^^
    很高兴你说要尝试:)


    蘑菇,
    很认真地记哦??哈哈哈。。。
    给你2碗也没问题!

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