2011年3月24日星期四

虾米辣椒+炒面

在朋友的家吃了她母亲煮的虾米辣椒过后,我自己也想来弄一些。
我这样做:
* 虾米和干辣椒洗干净,用热水浸泡至软,捞起
* 准备几颗红葱头和蒜头
* 把虾米搅碎
* 把干辣椒和红葱头、蒜头一起搅碎成辣椒糊
*锅里放些油,先把虾米炒至香
*倒入辣椒糊,用小火慢慢炒
*用糖和盐调味
*虾米辣椒糊炒至干、香以后,就完成了

炒虾米辣椒的时候,我没有再另外加水,
因为浸泡过的干辣椒带蛮多水分的。



今天就来个简单的炒面吧!

先把风干面煮至稍微软,沥干水分。
锅里炒香蒜茸和香菇,加一点水,
用酱油、黑酱油和糖调味,
倒入西芹、胡萝卜、鱼丸炒一下,
加入面一起炒片刻,完成!:)

有虾米辣椒,拿些来拌面,我喜欢:)


9 条评论:

  1. 我也要炒面配虾米辣椒。

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  2. 虽然我吃了几片蛋糕
    但是,还是很愿意吃你炒的面:$

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  3. 好好吃哦! 我也喜欢!

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  4. 这个好好下饭哦!!偶也要学起来。。。嘻嘻!!

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  5. 我想吃蝦米辣椒 bak zang ~

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  6. 白,dy er,
    看来简单的炒面和虾米辣椒,也很多人喜欢:)


    孩儿,
    哇。。。谢谢你来支持,哈哈


    东,
    在这里找找找,这次买到的风干面算是好吃的,可以继续买这个牌子了:)


    J Sky,
    谢谢你来支持:)


    小厨,
    这个对你来说肯定没有问题,好,你也来试试看:)


    ana,
    你提醒了我。。谢谢你:)
    我还有一堆粽叶和糯米还没动

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  7. 我麻是常常来支持的啦

    ~ anak 38

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