2011年6月17日星期五

马铃薯焖排骨+青葱五花肉

来道马铃薯焖排骨。
调味料用了酱油、糖、花雕酒和糯米醋,
除了蒜和姜,还加了颗八角。
加些水,把猪肉和马铃薯焖熟,汁也差不多收干了,刚刚好。:)




把五花肉切薄片,放进锅里用小火煸出油。
加入蒜和姜炒香,加少许的水、酱油和糖,
炒至酱汁收干,放入青葱段再炒一下就可以了。
干煸的五花肉很香,我喜欢。^^

7 条评论:

  1. 没有煮过马铃薯焖排骨,但是煮过‘苦瓜焖排骨’。

    我喜欢干煸过的五花,很香,配什么材料都下饭。

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  2. 马铃薯焖排骨很受我不点的欢迎,不过我喜欢加上豆酱,吃起来比较香。 现在说道,都流口水了!哈哈哈。。。

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  3. 我很喜欢吃马铃薯的!跟肉片,鸡肉焖都很好吃,但是没试过跟排骨焖耶。。。但是最近怀孕血糖高,所以不能吃那么多淀粉类的马铃薯,好痛苦哦!+__+

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  4. 美牙妈妈,阿米比较喜欢黑一点的肉啦,所以我煮肉,一定会放黑酱油,哈哈

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  5. 两道菜我都很喜欢,可惜他不吃第一道菜的,所以我没有机会煮的>.<
    pityoon

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  6. 孩儿,
    戒肉? :)


    dy er,
    苦瓜焖排骨,我很久没煮了。
    对咯,五花肉干煸了很香:)


    凶妈妈,
    豆酱焖排骨也是好吃:)
    很下饭


    Carey,
    恭喜恭喜~几个月啦?
    多休息哦,照顾饮食


    阿米,
    有时我会放黑酱油,有时我更喜欢糖和酱油焖过后产色的色泽,觉得也很美


    pityoon,
    你很贴心哦,都煮他爱的食物:)

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