2013年9月1日星期日

chicken cordon bleu (oven baked)

冰箱里躺着几块鸡胸肉,想一想,来做道chicken cordon bleu好了。
不爱油炸,决定用烤箱。
鸡胸肉向横剖开 (中间不要切断),用刀背稍微剁松才根据自己喜欢的口味腌制。
烤之前包入一片芝士,依照顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。
我家烤箱用160度,15分钟左右鸡肉就熟了。
我喜欢吃辣,开动之前撒了些黑胡椒粒,好满足~ 呵呵

当我告诉女儿这是鸡胸肉的时候,她脸上有惊讶的表情。
这样处理过(剁松)的鸡胸肉,一点儿也不会柴,我也很喜欢。^^



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