加老面的牛奶白土司

听说，用老面做的面包口感不错, 要多加一句：而且很香~ :)

今天就“胆粗粗”地来玩一玩。

前天做了烫种，第一次发酵后的面团，我留下50克，收在冰箱里。

今天，参考牛奶白土司配方，把老面加进去。

还是老话一句：幸亏我的乱来，没有把土司搞砸。

*老面 50克

* 高粉 285克

* 糖 30克

* 盐 3克
* 酵母 6克

* 牛奶 200克

* 奶油 25克

（先混合粉类，加液体混匀，加老面再混匀，最后加奶油拌打至薄膜）

看到一堆的面包，你会有想拿片来咬一口吗？

真的很软的面包。。。不知道明天还是会一样软吗？

 山形土司做‘闷’了，今天来做方形的~