2011年4月19日星期二

蒜香面包



看着carol 自在生活的网站,看到她有个“起司香蒜面包”,就想做这样的面包。
配方用的不是carol的,idea来自她的网站。
用了仙子曾经分享过的一个甜面团配方,这是其中一个我喜欢的直接法配方,因为味道很好。

甜面团配方(我减少了盐和牛油分量):
高粉 250克
牛油 20克
糖 30克
盐 3克
即溶酵母 3克
牛奶 175克
(直接法)

* 蒜头酱:大概30克软化牛油+4瓣蒜头末+一点盐+适量parsley
* 第二次发酵好以后我在面团上涂了水,洒上parmesan cheese powder



烤这样的面包,屋里飘着香香的蒜头奶油味~~~我喜欢^^



8 条评论:

  1. 蒜香面包我今晚也来做做看。

    回复删除
  2. 蒜香面包我也很久没吃了。。
    一边想着那蒜香味,一边吞口水了。。呵呵~

    回复删除
  3. 哇~好大一个面包
    感觉很香哦~~

    回复删除
  4. 来看好料了,香蒜面包,我也很喜欢 ^^

    回复删除
  5. 香蒜麵包最好吃了~~

    回复删除
  6. 美牙
    我。。。远远。。就嗅到蒜香味了~

    回复删除
  7. 好吃的嗫
    我从马来西亚都嗅到

    回复删除
  8. chan,
    怎样,你家有蒜味飘香吗?:)


    Rachel,
    那么你也动手做一做吧。。。好香,哈哈


    东,
    的确蛮大的,一堆面团才分割成2份。。。
    为了要切一小块一小块那样


    Frida,
    等你的大日子过,就可以再玩下烘焙了,到时候你也来做这个:)


    鱼,
    我也喜欢。。。开始还担心孩子不太喜欢,但是看来我的担心是不必要的^^


    月夜,
    哈哈哈。。。我家的蒜头好厉害哦。。。
    还是你的鼻子行? ^^


    孩儿,
    你和月夜一样有灵敏的鼻子,哈哈^^
    你也很pandai做面包,去玩玩看

    回复删除