翻着carol 的食谱，看到这个“英式白土司”，
材料简单， 直接法，好！就是它了。
我不乖，没有听从教诲，液体没有先保留30cc，直接倒进搅拌缸里。
没加牛油之前还好，加了牛油成了非常黏的面团。
可怜今天阿Ken仔拼了命要把面团打出薄膜，却偏偏不成事。
最后，加了大概有20克左右的粉吧？！或许更多。。。
看看Ken仔也很热了，担心它就此罢工，于是把面团拿到桌面上，
出动麒麟臂给它摔、揉一会儿。
呼！面团，总算听话了。
在多加了粉的情况下，我也不肯定面包口感是否会受影响。
出炉冷却后切开，嗯，不错！
绵绵的，细致的，幸亏没有被我搅和了。:)
材料（直接法）：
高粉350克，instant dry yeast 3/4 tsp (我放了1tsp),
橄榄油 20克 （我用软化的牛油）
盐 1/2tsp, 细砂糖 20克，
冷水 230cc
表面装饰：全蛋液 （我没涂）
哈哈， 你的搅拌机有名字的噢， 好可爱。 这个土司我也喜欢， 有机会要试做。
回复删除还是很绵密，很柔软也！ ^_^
回复删除我喜欢直接法的土司。
回复删除下次要试试。。
o.k啦。。最重要的是
回复删除还是做成了:$
漂亮的土司！美牙妈妈开工了哦？哈哈~
回复删除我还以为那ken仔是你儿子呢！哈哈。。
回复删除土司做得很美！厉害！
min,
回复删除hehe...我喜欢叫它阿ken、ken仔，偶尔也叫它阿木 :)
Sherleen.T,
幸亏没有被我搞砸 （sweat）
ching,
没有时间慢慢等的话，直接法的面包就是方便。 :)
东，
阿弥陀佛。。。幸亏幸亏
carey,
hmmmm.....开工？指的是开始烘焙吗？ 哈哈，回来休息了下，就开工了，毕竟这里买早餐不那么方便。
Lay Har,
hehehe....偶米有儿子，女儿有2个。
ken仔是我买回来的kuli, 扑哧。。。
我也想认Ken仔做儿子
回复删除孩儿,
回复删除扑满,存满几个了?
大概可以认领ken仔回家了吧？;)
差一点 差一点 =='
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