blueberry crumble cupcake

秋天的气息那么的浓烈。
下午2点多的太阳竟透着夕阳般的柔和光彩。
转眼，天色变暗了，看看时钟，才不过是下午4点半。
我喜欢秋天，舒适的温度，让人心旷神怡。
它没有冬天的严寒彻骨，也不会像夏天般的酷热难耐。
嗯~就是喜欢它。


被Joceline做的blueberry crumble muffin 吸引了，
我用了cream cheese cupcake蛋糕体，香酥粒则参考了Joceline分享的配方。
喜欢它的味道，
喜欢它的色彩。
谢谢Joceline的分享 :)

豆渣煎饼

打豆浆如常留下了些豆渣。
这次拿来弄些豆渣煎饼，简单的早餐就完成了。
一开始的时候面粉加得不够多，所以煎饼不太能成型。
后来就没有问题了。
我喜欢它的味道，好吃~ ^^

材料：豆渣、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、面粉
调味料：盐、胡椒粉、咖喱粉、麻油 （酌量）
加热平底锅，用少量油煎成金黄色再翻面即可。

 

 





椰香班兰戚风

太有责任感，也是一种包袱。
在尽可能把事情做好的同时，自己背负的压力大概也忘了是多少。
生活中没有完美的事，学会退而求其次，是必须有的智慧。
也许另一个选择不是我们心中的第一选择，
起码却可以让我们稍微喘口气。
累计起来的无形压力，一旦负荷不了，
一发不可收拾的时候，受伤害的岂止是自己。

朋友，我祝福你。

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仍旧参考之前做过的配方，取自东东家。
这次用椰浆来打班兰叶，然后压出汁。
把配方中的油量减至25克，然后班兰汁增加至70克。
记录下来，下次我还要用这个组合。:)

椰浆和班兰汁是很棒的组合，让班兰汁的青涩味道不见了， 我喜欢。^^

还是它

在不同的时候、环境或条件下做同一件事，往往会取得不一样的效果。
所以某些事，令人乐此不疲。
然而说穿了，还不就是因为“痴”了。 :)

如果重复做一件事，可以让自己和身边的人开心，那是值得的。
但是。。。有时候还是静静做就好，不需要太张扬啦，
毕竟说来说去，还不是在说它，呵呵~

天气逐渐转凉了。
让面团发酵的时候，需要给它“制造”温暖的环境才可以了。
烤好的肉桂卷，虽然丑丑的，可是它很温柔~ :$

酸甜花蛤

记得小时候爸爸常带我们到某个小摊子去用餐。
让我印象最深刻的，就是老板的“炒啦啦”。
大大个的蛤蜊，酸甜滋味，令人垂涎。

在商店的渔产部无数次看到蛤蜊。
今天驻足看得详细些，有花蛤、文蛤、蛤蜊。
店家说要炒的话，就买花蛤吧，
回家也不需要让花蛤再吐沙，因为店家已经让它把沙子吐得很干净了。
把花蛤汆烫开口，捞起来稍微洗一洗，就可以根据自己喜欢的方式调味炒一炒。

今天可以回味酸甜滋味了~ :)

黑胡椒蘑菇酱&酸甜酱猪排

老瓜生日，小瓜一直说要吃西餐。
说穿了是想要一手握刀子，一手握叉子，摆下“浦士”罢了。
因为最后小瓜都是：daddy...我切不到。。。eeeeee(摆出很用力切的姿势，发出很用力的声音）。。。see, cannot...can you help me cut this?

老瓜乐意为小瓜服务。
毕竟看着孩子们吃得开心，都是父母乐于见到的事。:)

两个小瓜还把“100号”装进玻璃杯子里，和老瓜yammmmm seeeennnnng~
大家都吃了一顿开心的晚餐。

煮了两种酱汁搭配猪排~黑胡椒蘑菇酱&酸甜玉米酱

水果蛋糕

我“回来”了！
中秋节那个星期回去大马，吃吃喝喝，然后带着“后备胎”回到了这里。
还没来得及甩掉后备胎，先做个水果蛋糕，
送给我们家的“重要人物”。
祝他平安、健康、快乐~！
生日快乐~！^^

蛋糕体用了芝士戚风配方。
水果：草莓、黄奇异果、芒果