包子、饺子、糖水

刚开始摸索怎么做面包的时候，买了孟老师的《100道面包》食谱，

对于一窍不通的我，观看附送的dvd，实在让我获益匪浅。

食谱的步骤也清楚，容易上手，很适合初学者。

后来的后来，买了孟老师的中式面食，一直到那天突然勤力起来，就来做个包子。

包子不用发粉和白油，材料很简单。

我喜欢做法和材料都简单的食谱，

加上包子皮的口感是QQ的，所以这个包子咬在嘴里，爽在心里，哈~

面团很好操作，只是我这个中式面食‘新手’，

如何把包子收口捏好，还得继续努力。

这次做了菜包子。

用炒香的红葱头，加入沙葛、胡萝卜、剁碎的香菇，

再用酱油和胡椒粉调味。

菜包，菜包，我喜欢吃菜包。。。



乐乐order的饺子，也是在一个有心情慢慢摸的下午，给做好了。
同样用了孟老师的中式面食里头的食谱。
虽然这个饺子皮的面团也是很好操作，我还是用了许久时间才把它完成。
搞到太阳也下山了，这个饺子就是我们当天的晚餐，呵呵~

两个小瓜放学回来，如果看到这样的糖水，会很雀跃。
先把芋头蒸熟，再用另一个锅子加水把紫薯煮熟，
这个要看着，紫薯很快就软了，把水也染成了紫色。
紫薯煮的差不多的时候，加了西米，然后用椰浆和冰糖调味。
西米不用完全煮透，中心还有一点白点的时候，熄火加盖焖着就会熟透了。
真的是很香的芋头，我自己也很喜欢糖水的味道。:)