2012年5月4日星期五

almond & raisin cinnamon roll

第三次用金牌土司配方,今天烤肉桂卷。
相同的配方,不同的天气、不同的高粉等等因素,让我每一回做面包都有不一样的体验。
今天来试验下,先用水把葡萄干泡一泡,要看看烤了之后会不会比较好吃。
忘记了在哪里看过这个点子,人老了,脑袋开始装不了多少东西。。。
浸泡过的葡萄干,不会被烤得“硬绷绷”那样,试验成功~!:)

第一次发酵完毕,休面过后的面团擀成长方形,涂一层软化的奶油,
撒肉桂粉和巧克力粉、杏仁粒和葡萄干、一点糖,卷起然后切割, 摆在烤盘上。
第二次发酵完成以后,就可以送进烤箱啦~ :)



2 条评论:

  1. Hi girl,very nice baking!1st time baking looks so nice,very pandai huh!My hubby loves cinnamon rolls&It is in my list to make but no action yet!Hav a nice weekend!

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  2. hi Jessie,
    thanks for dropping by again ^^
    looks like we all have a long 'waiting list' ya,haha...never mind, sooner or later, cinnamon roll would be on its way into the oven, hehe...

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